Quando os Vinhos do Porto Vintage de Guimarães foram lançados pela primeira vez na década de 1930, eram produzidos nos mesmos anos que os clássicos Vinhos do Porto Vintage de Fonseca, mas elaborados com componentes ligeiramente menos potentes, tal como os segundos vinhos dos châteaux de Bordéus.
 Hoje em dia, os Vinhos do Porto Vintage de Guimarães são produzidos em anos em que os vinhos são mais macios e de maturação precoce, enquanto os de Fonseca são feitos em safras que produzem Vinhos do Porto mais encorpados e de maior longevidade.