José Maria da Fonseca foi um pioneiro na criação dos primeiros vinhos portugueses sem álcool. A marca O%riginal foi criada para refletir os benefícios/características do próprio produto. Um vinho autêntico (original) sem álcool (<0,5%). O%riginal proporciona-lhe a experiência completa do vinho sem álcool.

 Produzido a partir da casta de uva Syrah e elaborado utilizando métodos tradicionais de vinificação, o álcool é delicadamente removido por um processo físico, preservando os aromas e sabores sutis do vinho.