Os vinhos do Porto Colheita são vinhos do Porto Tawny de uma única safra, envelhecidos em madeira por pelo menos sete anos antes de serem engarrafados. O vinho está pronto para beber e não precisa ser decantado. Este Porto é maravilhoso por si só no final de uma refeição, mas geralmente é harmonizado com sobremesas de frutas secas ou com crème caramel. Como entrada, a combinação com foie gras é realmente excelente.