A segunda geração da família Niepoort, no final do século XIX, teve a feliz ideia de comprar de uma fábrica de vidro alemã cerca de 4.000 garrafões de vidro verde-escuro (em formato de antigos frascos de boticário) com capacidades variando de 8 a 11 litros. Eduard Karel Jacob van der Niepoort faleceu jovem e foi seu filho, Eduard Marius van der Niepoort, avô de Dirk, quem deu um novo propósito aos garrafões, engarrafando os melhores vinhos da safra de 1931 e criando assim o tipo “Garrafeira Niepoort”.