A Quinta da Fonte Souto é um novo projecto vitivinícola da família Symington na excitante sub-região de Portalegre, no Alto Alentejo, no sul de Portugal.
 O objetivo da Quinta da Fonte Souto é produzir uma gama distinta de vinhos da propriedade que mostrem o que de melhor há em Portalegre, no Alentejo e em Portugal.