A região do Dão situa-se na província da Beira Alta, no Norte do Centro de Portugal, protegida pelas serras do Caramulo, Montemuro, Bussaco e Estrela. As vinhas da Quinta da Pellada estão plantadas entre os 450 e os 600 metros de altitude, em solos graníticos, produzindo vinhos com grande potencial de envelhecimento em garrafa. A Quinta da Pellada procura cada vez mais produzir vinhos naturais, com o máximo respeito pela natureza.